百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

小廚娘^^

10 食譜 12 粉絲

金銀蛋莧菜

金銀蛋莧菜

描述

莧菜本身具有某種草的味道(哈哈..個人觀感)，加入了鹹蛋和皮蛋，讓味蕾的層次感變豐富了，蠻特別的，試試看吧。﹝詹姆士版本﹞

172 說讚 1 一起做

熱量

食材

莧菜

1把
鹹蛋

1顆
皮蛋

1顆
糖

少許

步驟

備料:鹹蛋黃和皮蛋黃都分別挖出，並剁碎。
川燙莧菜:水+少許鹽+少許油，滾水後放入莧菜，待水再一次沸騰後，撈起。
炒鹹蛋黃，炒香後加入撈起的莧菜，再依序加入鹹蛋白、皮蛋膏(外層)、(勾芡)、糖，以及皮蛋黃。
完成。

小撇步

可芶薄芡，或不芶。

9,164 瀏覽

2014/07/26 發表

小廚娘^^ 10 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

黃瑋婷
好吃喲！

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

花椰菜四季豆高麗菜飯茄子雞肉杏鮑菇小黃瓜涼拌小黃瓜三杯雞早餐南瓜番茄炒蛋湯香菇雞湯台式泡菜雞胸肉豆腐地瓜金針菇餅乾馬鈴薯燉肉玉米濃湯糖葫蘆白菜滷菠菜娃娃菜番茄炒飯低脂高蛋白高麗菜蒸蛋義大利麵家常菜櫛瓜馬鈴薯酸辣湯瓜仔肉蕃茄燉牛肉滷肉雞湯雞蛋豆腐竹筍粽子打拋豬排骨鮭魚炒麵糖醋排骨麻婆豆腐湯麵