【33廚房】金銀蛋莧菜

2014/07/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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誰是總舖師 - 許效舜+小鐵

食材

熟鹹蛋 1顆
皮蛋 1顆
莧菜 300公克
蒜頭 適量
調味料
1/4茶匙
  • 1 皮蛋去殼切丁、熟鹹蛋去殼切丁、蒜頭切末備用。
  • 2 莧菜洗淨後切段備用。
  • 3 起鍋熱油,放入蒜末爆香,加入皮蛋丁、熟鹹蛋丁炒勻,再加入莧菜、水、鹽拌炒均勻,煮至莧菜軟即可起鍋盛盤完成。
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