【33廚房】金銀蛋莧菜
【33廚房】金銀蛋莧菜
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誰是總舖師 - 許效舜+小鐵
熱量
食材
熟鹹蛋
1顆
皮蛋
1顆
莧菜
300公克
蒜頭
適量
調味料
鹽
1/4茶匙
-
1皮蛋去殼切丁、熟鹹蛋去殼切丁、蒜頭切末備用。
-
2莧菜洗淨後切段備用。
-
3起鍋熱油，放入蒜末爆香，加入皮蛋丁、熟鹹蛋丁炒勻，再加入莧菜、水、鹽拌炒均勻，煮至莧菜軟即可起鍋盛盤完成。
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