皮蛋菇菇粥
描述
利用柴魚熬煮高湯,讓整碗粥的味道更加提升~最後打個蛋花就是一碗好吃又營養的菇菇粥囉~即使是宵夜時間吃也沒有負擔喔
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
準備隔夜飯,花椰菜燙好備用 鍋中準備1000cc的水放入柴魚片一起煮滾,成為我們熬粥的高湯
-
高湯滾後轉中火放入所有的菇類繼續煮,約5分後倒入隔夜飯,皮蛋塊一起熬煮加入適當調味料,再開一次大火滾起時繞圈倒入蛋液,熄火最後放入豆腐與花椰菜蓋上鍋蓋煮一下下就可以吃囉!!
小撇步
喜歡什麼菇都可以加~豆腐加不加都可以喔!
喜歡吃稠一點水量就少一點即可~~
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