胡蘿蔔炒蛋(晉級版)


Mia的廚房實驗
303 食譜 8,622 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

大家都知道根莖類的蔬菜在颱風期間價格會比較穩定!
也都知道這道菜料理起來相當簡單。
加個油炒炒拌拌,了不起加點蔥(或蒜)爆香一下?
Mia的版本加了"秘密武器",
胡蘿蔔炒蛋的香氣和味道整個大躍進!
一定要試試ㄋㄟ (。◕‿◕)ノ゚
更多的idea在Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

食材
一大條
2~3顆
1顆
適量
  • 1
    胡蘿蔔洗淨後刨成適當絲狀。 挖出鹹蛋,並將之壓碎備用。 一小匙油將雞蛋液先下鍋煎成半熟蛋片後成出備用。
  • 2
    油爆鹹蛋泥至香並起大泡泡狀。
  • 3
    下紅蘿蔔絲後再下適量水份(約200ml)燒煮讓紅蘿蔔軟化。收汁後調味,並將半熟蛋片回煮拌勻即可。
小撇步

炒過的雞蛋香氣較足,但請小心別讓蛋片過老喔!
Mia家偏好全熟但維持嫩度的蛋片。喜歡半熟蛋的朋友可以留一半蛋液最後再加入。
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

2014/07/25 發表 7,076 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Mia的廚房實驗
303 食譜 8,622 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒芒果普格義大利麵醬紅豆冰淇淋火龍果土豆燒肉奇亞籽檸檬芭樂早午餐涼拌小黃瓜蜂蜜虎牌電子鍋迷迭香滷味鳳梨酥飛利浦IH電子鍋水波爐鑄鐵鍋洛神花便當水果牛肉麵蛋捲Bosch廚師機芋頭秋葵棉花糖鳳梨百香果臭豆腐舒肥機奇異果3M真空保鮮盒枸杞披薩拉麵素食馬卡龍鮑魚史雲生雞湯微波爐南瓜濃湯泡麵減肥餐WMF快力鍋壽司獅王洗碗精

胡蘿蔔炒蛋(晉級版) 大家都知道根莖類的蔬菜在颱風期間價格會比較穩定! 也都知道這道菜料理起來相當簡單。 加個油炒炒拌拌,了不起加點蔥(或蒜)爆香一下? Mia的版本加了"秘密...