D&M媽咪上菜 62 食譜 804 粉絲 追蹤 香烤松阪豬(豬頸花肉) 描述 烤得外酥內軟的松阪豬,彈牙的口感讓人忍不住一片接一片啊! 收錄在:松阪豬是豬肉部位而非品種?推薦 3 款料理食譜嚐出 Q 嫩口感必試! 837 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬頸花肉(松阪豬) 1片 米酒 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 葵花油 少許 蔥花 適量 蒜末 少許 山葵椒鹽 適量 步驟 用適量的米酒、鹽、黑胡椒醃豬頸花肉(松阪豬)一小時以上。 烤箱250度預熱5分鐘,豬頸花肉(松阪豬)放在料理紙烤架上等待。 豬頸花肉(松阪豬)進烤箱,250度烤15分鐘,翻面再烤12分鐘,烤至兩面焦黃酥脆。 下點油炒香蔥花蒜末 將豬頸花肉(松阪豬)切薄片,鋪上蔥花蒜末,撒些山葵椒鹽,上桌! 小撇步 最後步驟沒有山葵椒鹽的話,也可以撒一般胡椒鹽代替喔! 3.8 萬 瀏覽 2018/06/30 發表