【33廚房】金桔糖醋鱈魚

Name: 【33廚房】金桔糖醋鱈魚 by 33廚房
Ingredients: 鱈魚 1片; 香菜葉 適量; 小番茄 適量; 黑木耳 1片; 薑 適量; 米酒 1大匙; 酥脆粉 60公克; 金桔醬 適量; 番茄醬 2大匙; [調味料]鹽 1小匙; [調味料]白糖 1大匙

描述

師ㄟ展工夫 - 黃景龍師傅

105 說讚

食材

鱈魚

1片
香菜葉

適量
小番茄

適量
黑木耳

1片
薑

適量
米酒

1大匙
酥脆粉

60公克
金桔醬

適量
番茄醬

2大匙

調味料

鹽

1小匙
白糖

1大匙

步驟

香菜切末、黑木耳切片、薑切末、番茄切半備用
將鱈魚切塊放入容器中，加入鹽、米酒、酥脆粉、油抓醃兩分鐘備用。
起一油鍋，放入鱈魚塊炸熟至金黃色後，撈起瀝乾油盛入成品盤備用。

小撇步

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2014/07/25 發表