【33廚房】金桔糖醋鱈魚

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師ㄟ展工夫 - 黃景龍 師傅

食材

鱈魚 1片
香菜葉 適量
小番茄 適量
黑木耳 1片
適量
米酒 1大匙
酥脆粉 60公克
金桔醬 適量
番茄醬 2大匙
調味料
1小匙
白糖 1大匙
  • 1 香菜切末、黑木耳切片、薑切末、番茄切半備用
  • 2 將鱈魚切塊放入容器中,加入鹽、米酒、酥脆粉、油抓醃兩分鐘備用。
  • 3 起一油鍋,放入鱈魚塊炸熟至金黃色後,撈起瀝乾油盛入成品盤備用。
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2014/07/25 發表 3,301 瀏覽

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