蘿蔓海苔卷「元本山海苔」
描述
炎熱的夏天熱騰騰的麵飯似乎引不起食慾，經常煮了飯吃不完，為了消化冰箱中的剩飯，就來點變化吧！將海苔與蘿蔓葉結合就成了生菜壽司捲，有菜有肉又有蛋，還多了海味，就這樣所有的養營也都有了。平常只當零食吃的海苔，也成為餐桌上的主角了，誰說海苔只能當零食呢～～
更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/
份量
4
人份
食材
看全部食材
步驟
-
1.肉絲先醃好，蛋打散，紅、青椒洗淨切成丁備用
-
2.蘿蔓葉洗淨用紙巾擦乾切成三段，海苔片剪成2公分小片備用
-
3.熱油鍋倒入打散的蛋，滾動鍋子讓蛋液鋪滿鍋後，將蛋煎散撈起備用
-
4.倒1大Ｔ的油將醃好的肉絲炒熟後撈起備用
-
5.利用炒肉絲剩餘的油來爆炒洋蔥
-
-
7.再來放入隔夜的白飯翻炒到粒粒分明上色
-
8.再放入炒好的蛋及肉絲並撒上胡椒粉翻炒攪拌均勻即可起鍋
-
9.海苔片1~2片放在切好的蘿蔓葉上再蓋上炒飯壓實即是蘿蔓海苔卷了
小撇步
1.蘿蔓葉也可切成4段的一口大小，這樣吃起來比較方便
2.炒飯蓋上去要壓實，量也不宜太多，不然吃的時候會一直掉
3.蘿蔓葉要撿葉型深一點的比較好以裝飯
元本山海苔是媽媽廚房的好幫手，可以輕鬆解決小孩挑食、長輩胃口不佳的問題喔！健康如山，更多元本山海苔創意食譜請至 https://icook.tw/users/motomotoyama
