香茄青椒牛肉片
描述
滿滿的青菜和軟嫩的牛肉,簡單又營養好吃～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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牛肉下鍋之前先用少許太白粉抓勻（肉質比較嫩） 再鍋中放入少許油,待鍋子熱後再將牛肉片放下去炒到八分熟. 再將牛肉盛起.
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鍋內放稍為多點油,茄子入鍋快速拌炒,盡量讓紫色的皮朝下方, 這樣顏色才會漂亮.
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最後再將牛肉倒入鍋中拌炒兩三下後將調味料也倒入 炒到湯汁快收乾時再淋上一些麻油即可
小撇步
若覺的味道太淡或太鹹也請再自行調整到自己喜歡的味道
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