寶嘎 28 食譜 44 粉絲 追蹤 瑪德蓮蛋糕【小烤箱版】 描述 有淡淡的檸檬^o^ #素食 #蔬食 #烘焙 #蛋糕 303 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 無鹽奶油 225g 低筋麵粉 250g 糖 200g 鹽 3g 檸檬汁 13g 泡打粉 10g 蛋 250g 檸檬皮屑 半顆 步驟 把蛋、糖、鹽、檸檬汁、檸檬皮屑加入鍋中用刮刀拌勻。 低筋麵粉、泡打粉過篩後,加入作法一中輕輕拌勻。 奶油融化加入作法二拌勻。 將麵糊放置冰箱鬆弛30分鐘。 模具刷上奶油,放置冷藏備用;烘烤時在模具上過篩撒上麵粉,把多餘麵粉倒出。 麵糊分別倒入模具九分滿放入烤箱220度(烤箱可先預熱)上下火烤10分鐘取出脫模放涼。熱熱吃也很好吃喔!!! 小撇步 可加少許蜂蜜進去,烤出來也會有淡淡的蜂蜜香。 1.5 萬 瀏覽 2014/07/23 發表