嫩煎梅花豬清雞湯拉麵配初生水波蛋
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嫩煎梅花豬清雞湯拉麵配初生水波蛋
簡單方便的拉麵
只要有雞高湯
讓你十分鐘變大廚
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
雞高湯
150g
拉麵
100g
雞蛋
1顆
蔥絲
少許
鹽和胡椒
視每個人口味喜好
梅花豬排
1塊
-
1起鍋滾水，水滾後關小火，打入雞蛋 為求蛋形完整水不可沸騰約5分鐘 ，小心取出
-
2剩餘滾水將拉麵燙熟 soupstar雞高湯加熱至沸騰
-
3梅花豬肉牌以海鹽、黑胡椒醃製後煎至全熟，切片
-
4取容器放入燙熟拉麵條 再加入滾過的雞高湯
-
5切片好的梅花豬排及水波蛋擺上 最後在將切好的蔥絲擺上即可
小撇步
料理的好幫手，一道料理的靈魂
請參考
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