蕃茄鮮蝦拉麵【史雲生】


Feng  Lin
908 食譜 6,821 粉絲
限12字

使用雞高湯可省去熬煮湯頭的時間,只要配上自己喜愛的海鮮或肉類及鮮蔬,下個麵條, 10分鐘一碗豐富湯頭鮮美的拉麵即可上桌。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1.準備所有食材,清理與清洗之。

    1.準備所有食材,清理與清洗之。

  • 2.蝦子去殼、腸泥並開背,洋蔥切絲,牛蕃茄切瓣,青蔥切蔥花,鴻喜菇撥撕。

    2.蝦子去殼、腸泥並開背,洋蔥切絲,牛蕃茄切瓣,青蔥切蔥花,鴻喜菇撥撕。

  • 3.起鍋放入適量的水(食材外),煮滾後放入拉麵燙熟(以自己喜愛的軟度即可)。

    3.起鍋放入適量的水(食材外),煮滾後放入拉麵燙熟(以自己喜愛的軟度即可)。

  • 4.另一爐火起鍋,放入少許油,開中小火,放入洋蔥與牛蕃茄炒香與炒出茄紅素。

    4.另一爐火起鍋,放入少許油,開中小火,放入洋蔥與牛蕃茄炒香與炒出茄紅素。

  • 5.加入史雲生雞湯與水煮滾。

    5.加入史雲生雞湯與水煮滾。

  • 6.放入蝦子及鴻喜菇,續煮至蝦子轉紅。

    6.放入蝦子及鴻喜菇,續煮至蝦子轉紅。

  • 7.再放入青蔥(可留一部份後加),即可關火。

    7.再放入青蔥(可留一部份後加),即可關火。

  • 8.撈起步驟3.煮熟的拉麵,瀝乾水份放於碗中。

    8.撈起步驟3.煮熟的拉麵,瀝乾水份放於碗中。

  • 9.再舀入步驟7.的湯底即完成。

    9.再舀入步驟7.的湯底即完成。

小撇步

本食譜因使用史雲生雞湯已有鹹度,故沒有再調味,鹹度可依個人口味適時加水或加少許鹽做調整。

2,516 瀏覽

也可以試試看

有 1 次跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Feng  Lin
908 食譜 6,821 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子