炸魚塊
食材
鯛魚片
1塊
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
蛋
1顆
酥炸粉
1杯半
水
少許
-
1魚切塊灑上鹽和胡椒粒醃漬約10分鐘
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2酥炸粉加入蛋拌勻,加點水調整濃稠度,可以在麵糊上畫字的濃稠度
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3油溫用筷子插入冒泡後即可下鍋油炸至金黃即可
小撇步
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