[厚生廚房]茄香炸魚塊

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烹調過的番茄有抗癌的功效,也是蔬菜類裡面抗癌功效第一名的蔬菜唷!!

食材

鱸魚片 1片
洋蔥 適量
番茄 適量
地瓜粉 適量
番茄醬 少許
白醋 少許
巴西利 少許
  • 1 1. 將魚片切成約5公分*5公分的塊狀,裹上地瓜粉。 2. 洋青蔥切丁。 3. 番茄切丁。
  • 2 鍋內熱油,將裹上地瓜粉的魚塊油炸至酥脆,撈起,瀝乾油分備用。
  • 3 另外一鍋熱油,爆香洋青蔥丁,放入番茄丁拌炒,加少量的巴西利、番茄醬、白醋和少許水煮成醬汁。
  • 4 再放入炸好的魚塊燴煮一下即成。
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2012/02/03 發表 7,180 瀏覽

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