蒜香蘆筍彩椒義大利麵
描述
以蒜香、辣椒及橄欖油為基底，任意搭配喜歡之蔬菜的清爽義大利麵，也是道清冰箱料理噢！
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步驟
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煮麵:先起一鍋熱水煮滾後加入一大匙的粗鹽和少許橄欖油（油不要放太多，一點點就可以） 改中火並以放射狀放入麵條烹煮，麵條完全沉入鍋中時，要用長筷不時加以攪拌 煮至8-9分熟時，撈起瀝乾備用
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平底鍋放入橄欖油,冷鍋冷油,可把平底鍋斜放一邊集中食材, 小火慢慢爆香蒜末至微微金黃色,不要煮至太焦,會有焦苦味噢! 喜歡吃辣也可以在這時候放些許辣椒片一起爆香
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將已煮至８－９分熟的麵條放入拌炒至麵條油亮並微微收汁後 加入九層塔葉翻炒後關火
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小撇步
更完整詳細步驟食譜請見
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