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ching
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夏日小菜同樂會─土豆麵T

夏日小菜同樂會─土豆麵T

描述

夏天的早餐吃稀飯,一小口粥、一小口菜,就這麼慢慢的品嘗美味,是人生一大享受,這一次ching利用當季的土豆來製作小菜,不一定要吃熱食,放冰箱冷藏的土豆麵T一樣是甘甜美麗的小菜唷。

93 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將新鮮花生洗淨後裝水放冷凍室半天,拿出來後退冰下鍋煮10分鐘。

    將新鮮花生洗淨後裝水放冷凍室半天,拿出來後退冰下鍋煮10分鐘。

  • 煮好後瀝乾水份,準備進行第二次烹調。

    煮好後瀝乾水份,準備進行第二次烹調。

  • 將市售的麵筋泡泡水洗去殘留的油脂,這樣可以減少攝取過多的油脂。

    將市售的麵筋泡泡水洗去殘留的油脂,這樣可以減少攝取過多的油脂。

  • 把【調味料】 加入鍋內煮開。

    把【調味料】 加入鍋內煮開。

  • 調味料煮開後,將新鮮的花生放入鍋內一起煮。

    調味料煮開後,將新鮮的花生放入鍋內一起煮。

  • 5分鐘後放入清洗過的麵筋泡煮。(記得要擠乾水份,才不會讓多餘的油脂跟著進入鍋內烹煮)

    5分鐘後放入清洗過的麵筋泡煮。(記得要擠乾水份,才不會讓多餘的油脂跟著進入鍋內烹煮)

  • 再煮10分鐘即可熄火浸泡食材,讓花生熟透、讓麵筋泡入味,待涼就可以放保鮮盒,再放入冰箱冷藏,食用多少取多少即可。

    再煮10分鐘即可熄火浸泡食材,讓花生熟透、讓麵筋泡入味,待涼就可以放保鮮盒,再放入冰箱冷藏,食用多少取多少即可。

小撇步

1.將剝去外殼的新鮮花生和少許水份裝在一起置放冷凍室半天,取出後更容易煮到透,是不錯的好方法,大家可以試試。

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ching 1,751 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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