幸福小厨 28 食譜 192 粉絲 追蹤 土豆濃湯 描述 做法簡單容易、超美味的土豆濃湯 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 馬鈴薯/土豆 3個約(500g) 洋蔥 1個 中等尺寸 水 500ml 鹽 適量 牛油 20g 牛奶 350~450ml 黑椒粉 少許 少許 步驟 準備好所有食材 土豆去皮切成小丁, 洋蔥切成碎粒,備用。 牛油放入平底鍋, 加熱至熔化放洋蔥碎爆香。 再放入土豆粒翻炒均勻。 加入約500ml水,小火煮至土豆丁軟身後熄火放涼。 將材料連湯倒入攪拌機中,再倒入牛奶攪打成土豆濃汁 過篩,會更幼滑。 將打好的土豆濃湯倒入鍋中,煲滾後轉小火加熱煮至自己喜歡的濃稠,最後加少許鹽,黑胡椒粉攪拌一下再煮1分鐘,濃湯就完成囉。濃湯的濃度和奶香,請依照您和家人的喜好,來調整哦,如果喜歡濃一些就加少一些牛奶,如果喜歡稀一些就加多一些牛奶。隨自己喜歡來調整。 最后裝入碗內裝飾食得啦。喜歡也可以在里面加入煙肉丁哦。 6,556 瀏覽 2019/09/21 發表