朝鮮薊水餃Artichoke
朝鮮薊是在美國非常普遍的食材,在台灣聽說也有摘種成功,
它的營養價值很高,可以保肝,降膽固醇,適合經常熬夜的家人
孩子消化不好,不長肉,可以多吃,低過敏食物,是嬰兒界的三大聖品之一,連想減肥的人,也千萬不可以錯過!!
食材
豬絞肉
650g
朝鮮薊芯Artichoke
200g
蔥花
適量
玉米
適量
高湯
75cc
醬油
2.5大匙
醬油膏
1大匙
香油
2.5大匙
白胡椒粉
適量
雞粉(可省)
1大匙
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1 先打水,將高湯分次加入豬絞肉中,用筷子拌一拌
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2 將朝鮮薊芯(在美國超市有買冷凍的芯,較方便)切成小塊後,把水分擠乾 -
3 把所有材料加入拌勻,即可
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4 冷凍朝鮮薊芯
小撇步
@如何煮新鮮朝鮮薊
用一杯水倒入電鍋蒸熟後,葉子撥開,會看見毛茸茸的芯,用湯匙將其挖掉後,就是可以吃的芯,切成小塊狀,即可
@在美國超市有賣冷凍的朝鮮薊芯,會更方便!
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