煉奶戚風蛋糕
描述
煉奶不但是酸甜類水果的好朋友，拿來做蛋糕，蛋糕多了點清香的奶香味，因為煉奶的甜度，所以也不必再多放糖，讓原本口感就比較綿密的戚風蛋糕吃起來更爽口哦!
熱量
步驟
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麵糊：蛋黃+麵粉過篩+水+煉奶=一起攪拌均勻
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蛋白打發至硬性發泡，與麵糊均勻拌在一起。烤箱事先以200度預熱10分鐘，再以200度烤35分鐘。蛋糕出爐後，先從離地面約20公分上重重落下兩次後倒扣30至60分鐘放涼，避免蛋糕內縮。
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可以去買這種戚風蛋糕的紙模型，送禮自用兩相宜哦~自用是因為家裡有時候會拜拜，自從學會做蛋糕之後，拜神的那種蛋糕都是自己做的!哈~^ ^
小撇步
煉奶的份量可由個人口味增減，因為家人比較不吃甜，所以愛吃甜的可以在多增加個10cc或者10g哦!!!
另外，想要奶香味濃一點，可在增加10cc或10g的鮮奶油~
