麥香紅茶(麥仔茶)
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有些田野氣息的麥仔茶，一點點熟麥仔煮了一大鍋的麥仔茶
時間
20
分鐘
食材
熟麥仔
80g
冰糖或二砂糖
50g
水
1500cc
紅茶茶包
2.5g×3包
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1準備材料：熟麥仔一點點就可以煮一大鍋哦 -
2熟麥仔以網篩沖水洗淨
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3燒1500cc水，水滾放入熟麥仔大火煮3分鐘後關火燜5分鐘
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4然後撈出熟麥仔加入冰糖，將紅茶茶包放入泡5分鐘撈出即可飲用
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5冷熱飲皆可(不加糖也很好喝)
小撇步
1. 熟麥仔不適合煮太久，煮太久茶水會變得濁濁的
2. 紅茶茶包也可以用紅茶茶葉裝麻紗布包(布包中藥房有售)，和熟麥仔一起煮，也不能煮太久或浸泡太久，煮太久會讓茶變得澀澀的，而且紅茶香味會蓋過了麥仔香
3. 熟麥仔和紅冰糖在全聯或賣場有售