蔥燒洋芋

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這次使用的白玉小馬鈴薯吃起來甜甜的,很像甜薯,非常好吃!

那今天就來使用大朋友、小朋友都愛的馬鈴薯來做美味料理吧!GO~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

白玉小馬鈴薯 6顆
蒜末 1大匙
青蔥 2隻
辣椒 1隻
鹽巴 適量
  • 1 白玉馬鈴薯連皮刷洗乾淨放入電鍋蒸熟備用。
  • 2 蒸熟的馬鈴薯對切、青蔥切細末、辣椒去籽和白膜後切成末備用。
  • 3 起熱油鍋,放入馬鈴薯煎至金黃後,加入少許鹽巴調味。
  • 4 再加入蒜末、蔥末、辣椒炒至香味傳出即完成。
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小撇步

★煎馬鈴薯時用筷子或夾子翻切面煎,不要拿鏟子翻,更不要一直翻動,以免馬鈴薯鬆散、破裂。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

2014/07/17 發表 2.2 萬 瀏覽

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