鮭魚蛋炒飯.Mrs TNK

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因為家裡沒有蔥了...所以我用了韭菜,意外的發現味道還滿不錯的。

爸!我撿到了一個日本人當老公耶:)
https://www.facebook.com/hana12yome12
http://tanaka19901210.pixnet.net/blog/post/157522449

份量2人份

食材

蒜頭 3顆
白飯 2碗
雞蛋 2顆
鮭魚 約手掌大
韭菜 5支
藜麥 2匙
紅蘿蔔 20g
橄欖油 適量
調味
白醬油 2匙
白胡椒粉 適量
適量
  • 1 白飯裡打入雞蛋跟黎麥拌勻,等到飯將蛋液都吸收。圖片是藜麥。
  • 2 蒜頭切片或拍碎,韭菜切末,紅活蔔切丁。
  • 3 鮭魚先微波2分鐘,這時中心還沒有熟,用叉子把鮭魚弄得碎碎的一塊一塊,備用。
  • 4 鍋子裡倒入橄欖油,放入蒜頭,油開始熱蒜頭旁出現小泡泡後就可以把紅蘿蔔放進去。
  • 5 蒜頭呈現金黃色後,把飯倒入,快速拌炒,確認每粒飯都沾到油。
  • 6 接著將鮭魚倒入,一邊拌炒一邊加入調味料,一邊試味道。
  • 7 要起鍋前在放入韭菜稍微拌炒一下即可。
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小撇步

藜麥是ㄧ種富含蛋白質的穀類,我跟老公喜歡運動,喜歡自己身上有一點肌肉,所以有了藜麥一天的蛋白質量就很足了喔!!

2014/07/17 發表 3,923 瀏覽

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