蘋果橄欖油蛋糕~大河川有自然無鋁鬆餅粉~

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外售蛋糕高糖高油,自己做蛋糕用蜂蜜跟紅冰糖取代白砂糖,用橄欖油取代奶油,搭配無鋁鬆餅粉五穀口味,不死甜不膩口,泡上一壺茶就是絕配~

份量8人份 烹調時間45分鐘

食材

大河川鬆餅粉(五穀口味) 150g
雞蛋 4顆
紅冰糖 75g
橄欖油 30g
蘋果 1顆
蜂蜜 1湯匙
飲用水 1湯匙
  • 1 準備食材,並依個別秤所需的重量
  • 2 取一圓鍋,放入雞蛋及紅冰糖
  • 3 圓鍋隔熱水打發至濃稠感
  • 4 鬆餅粉過篩,加入打發後的圓鍋內攪勻,再加入橄欖油拌勻
  • 5 萬用鍋內鍋抹上橄欖油,蘋果切薄片鋪上
  • 6 剩下的蘋果切成碎丁,攪入麵糊內(圓鍋),倒入鋪好蘋果薄片的內鍋裡,按下糕點鍵,45分鐘後完成
  • 7 取一大圓盤,倒扣出蛋糕,因為有塗橄欖油,所以不用擔心沾黏
  • 8 趁熱在蛋糕表面塗上蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1),口感較濕潤~
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小撇步

1.☆大河川有自然無鋁鬆餅粉☆
無人工色素、無人工香料、不加糖、用天然原料、採用無鋁配方泡打粉,所做出來的鬆餅只有麥香、穀香,並沒有一般鬆餅粉做出來“香味四溢”的那種情況。所以吃起來不會有特別的甜味和看起來是金黃色的漂漂亮亮。
2.PO文就送正品活動連結:http://blog.xuite.net/americansky08/greatriver/151764480
3.鬆餅粉勿攪拌過久蛋糕較蓬鬆

2014/07/16 發表 3,175 瀏覽

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