【33廚房】美秀花瓜條

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美秀私房菜 - 林美秀

食材

軟絲 1尾
西瓜皮 200公克
小黃瓜 1條
蒜頭 3顆
辣椒 1根
米酒 少許
調味料
少許
3大匙
白醋 3大匙
胡椒粉 適量
  • 1 西瓜皮削掉外層粗皮後,再切成條狀放入塑膠袋,加鹽拌勻,靜置5分鐘後瀝乾備用。
  • 2 小黃瓜切成條狀、蒜頭切片、辣椒切片,軟絲切花刀,再直切成條狀備用。
  • 3 起鍋熱油,放入蒜片、辣椒片、軟絲條爆香,再加入西瓜皮條、小黃瓜條拌炒均勻。
  • 4 加入米酒、醬油、糖、烏醋、胡椒粉調味,即可起鍋盛盤。
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2014/07/16 發表 3,703 瀏覽

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西瓜條炒起來偏硬需要一些牙口!

3 年前