堅果生巧克力

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品嚐巧克力苦甜滋味,加上堅果增加口感更好吃!
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

77%的苦甜巧克力磚 250克
Hoody’s綜合堅果 1杯
鮮奶油 150克
100%可可粉 適量 (裝飾用)
  • 1 把鮮奶油以中小火加熱,沸騰即離火。
  • 2 將巧克力倒入鍋中,靜置3分鐘, 3分鐘後,用打蛋器稍攪。
  • 3 直到全部的巧克力都溶解成濃厚的漿狀。
  • 4 小模中置入一顆堅果,用小匙舀入巧克力紙模中,(也可以用四方形模具較省力,但凝結時間較長)入冰箱冰約15分鐘,稍微凝固就可取出。
  • 5 在其上以篩網均勻篩上可可粉,並在表面放上一顆堅果並稍壓,入冰箱繼續冰約2個鐘頭,完全凝固就可取出。
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2014/07/16 發表 7,891 瀏覽

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