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簡易巧克力球(電鍋版)

簡易巧克力球(電鍋版)

描述

因為蔓越莓乾蠻酸的,用巧克力包裹過就比較能接受,而電鍋保溫時溫度剛好可以融化巧克力,所以來試看看效果~不知為何日本卡通總把少女們做的巧克力弄的很恐佈,明明很簡單說?

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食材

步驟

  • 果乾或堅果先鋪底,再放巧克力磚在上方,放入電鍋乾蒸(外鍋不放水),跳起後保溫至融化,然後拌勻放涼,
待未完全硬化時,可放入塑膠袋再剝開分離成一顆一顆的巧克力球即可。
第一次做時只花20分,第二次則40分,可能是剛從冷凍庫拿出且未切小塊造成如此差異。

    果乾或堅果先鋪底,再放巧克力磚在上方,放入電鍋乾蒸(外鍋不放水),跳起後保溫至融化,然後拌勻放涼, 待未完全硬化時,可放入塑膠袋再剝開分離成一顆一顆的巧克力球即可。 第一次做時只花20分,第二次則40分,可能是剛從冷凍庫拿出且未切小塊造成如此差異。

  • 我用花生粉才發現堅果不要磨太細,否則會感覺不到有放,下次考慮用夏威夷果

    我用花生粉才發現堅果不要磨太細,否則會感覺不到有放,下次考慮用夏威夷果

  • 後來試夏威夷果時,因一直沒融化的感覺,所以外鍋放了5cc的水來蒸,效率高了,巧克力力冷卻後也有凝固,大概不用擔心溫度超過50度的問題

    後來試夏威夷果時,因一直沒融化的感覺,所以外鍋放了5cc的水來蒸,效率高了,巧克力力冷卻後也有凝固,大概不用擔心溫度超過50度的問題

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