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EvaLin
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讓老公活力滿點 蒜頭香菇雞湯

讓老公活力滿點 蒜頭香菇雞湯
2,050 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將部份蒜頭下油鍋開小火冷炸,到蒜頭表面有些金黃時起鍋,放旁邊備用。

    將部份頭下油鍋開小火冷炸,到頭表面有些金黃時起鍋,放旁邊備用。

  • 將泡好的香菇、沒下油鍋炸過的蒜頭、雞肉、水、少許紹興酒放入電鍋燉煮(泡香菇的水我也會放進去提味,外鍋加水,讓電鍋燉煮。

    將泡好的香菇、沒下油鍋炸過的頭、雞肉、水、少許紹興酒放入電鍋燉煮(泡香菇的水我也會放進去提味,外鍋加水,讓電鍋燉煮。

  • 電鍋燉了20分鐘左右的時候加入炸過的蒜頭後,再繼續燉煮至少40分鐘。

    電鍋燉了20分鐘左右的時候加入炸過的頭後,再繼續燉煮至少40分鐘。

  • 看選用的雞肉部位,有雞皮一起煮的話表面會有一些雞油,通常我們會撈起來扮飯吃也很香唷。

    看選用的雞肉部位,有雞皮一起煮的話表面會有一些雞油,通常我們會撈起來扮飯吃也很香唷。

  • 最後再盛入碗公上桌就可以囉。

    最後再盛入碗公上桌就可以囉。

小撇步

若是喜歡有些酒味的口感,可以再起鍋時再加入一點紹興酒嗆味:)

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