讓老公活力滿點 蒜頭香菇雞湯
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
蒜頭
半斤
雞肉(各個部位都可)
適量
紹興酒
適量
香菇
適量
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1將部份蒜頭下油鍋開小火冷炸，到蒜頭表面有些金黃時起鍋，放旁邊備用。 -
2將泡好的香菇、沒下油鍋炸過的蒜頭、雞肉、水、少許紹興酒放入電鍋燉煮(泡香菇的水我也會放進去提味，外鍋加水，讓電鍋燉煮。
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3電鍋燉了20分鐘左右的時候加入炸過的蒜頭後，再繼續燉煮至少40分鐘。
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4看選用的雞肉部位，有雞皮一起煮的話表面會有一些雞油，通常我們會撈起來扮飯吃也很香唷。
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5最後再盛入碗公上桌就可以囉。
小撇步
若是喜歡有些酒味的口感，可以再起鍋時再加入一點紹興酒嗆味:)