EvaLin 7 食譜 12 粉絲 追蹤 讓老公活力滿點 蒜頭香菇雞湯 #家常菜 #湯 #雞湯 2,050 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 蒜頭 半斤 雞肉(各個部位都可) 適量 紹興酒 適量 香菇 適量 步驟 將部份蒜頭下油鍋開小火冷炸,到蒜頭表面有些金黃時起鍋,放旁邊備用。 將泡好的香菇、沒下油鍋炸過的蒜頭、雞肉、水、少許紹興酒放入電鍋燉煮(泡香菇的水我也會放進去提味,外鍋加水,讓電鍋燉煮。 電鍋燉了20分鐘左右的時候加入炸過的蒜頭後,再繼續燉煮至少40分鐘。 看選用的雞肉部位,有雞皮一起煮的話表面會有一些雞油,通常我們會撈起來扮飯吃也很香唷。 最後再盛入碗公上桌就可以囉。 小撇步 若是喜歡有些酒味的口感,可以再起鍋時再加入一點紹興酒嗆味:) 3.2 萬 瀏覽 2014/07/15 發表