柳松菇松子燉飯佐香烤雞柳條

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方便簡單的剩飯料理,變身出異國風味~

食材

柳松菇 1包
洋蔥 1顆
牛奶 350ml
松子 一把
五穀米剩飯 1碗
蒜頭 1整顆
奶油 1小塊
橄欖油 適量
適量
義大利香料 適量
黑胡椒粉 適量
  • 1大蒜整顆去皮切片,洋蔥切丁,柳松菇去除根部後沖沖水洗一下即可
  • 2冷鍋下橄欖油+蒜片+洋蔥丁小火拌炒, 續入柳松菇拌炒一下
  • 3待洋蔥丁開始透明,柳松菇軟化, 加入奶油塊拌炒,奶油融化香氣漫出時加入鮮奶,和剩飯入鍋
  • 4拌炒攪拌至剩一點湯汁,即可調味,加入鹽, 胡椒粉,義大利香料,和一半的松子, 拌炒至湯汁是自己想要的乾爽程度
  • 5盛盤, 撒上剩下一半的松子,頂部放上烤好的雞柳條即可趁熱上桌品嘗~(雞柳條作法請看我另一道雞柳條食譜)
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小撇步

1.想要牽絲的口感,也可以在湯汁收乾前加入Cheese條讓他融化~

2014/07/14 發表 2,636 瀏覽

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