【33廚房】爆漿五花肉

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師ㄟ廚藝秀 - 溫師傅

食材

長的五花火鍋肉片 200公克
小番茄 20粒
馬蹄片 50公克
白芝麻 5公克
香菜 5公克
辣椒 5公克
竹籤 10支
味醂 1大匙
調味料
醬油 1大匙
1/4小匙
烏醋 1大匙
  • 1 五花火鍋肉片包入番茄、馬蹄片,捲起後用竹籤串起備用。
  • 2 香菜切末、辣椒切末備用。
  • 3 起一乾鍋,放入肉卷煎至上色,加入醬油、味醂、烏醋、糖、水拌炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮至入味後起鍋盛盤。
  • 4 撒上香菜末、辣椒末、白芝麻即可完成。
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2014/07/15 發表 5,343 瀏覽

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