十分鐘做蛋糕--夾心蜂蜜蛋糕

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氣溫飆破38度,對煮婦來說~料理是越快越好!
短短十分鐘運用烤箱預熱時間就能做出這款叫好又叫座的蛋糕喔
直接吃就好吃,加入卡士達醬當夾心冰涼後風味也很棒
外皮烤起來有點脆脆的
受熱後、蜂蜜香氣四溢
蛋糕濕潤柔軟綿密
是一款賓主盡歡的點心

食材

全蛋 2顆
細砂糖 30克
少許
蜂蜜 1大匙
低粉 55克
無鋁泡打粉 4克
無鹽奶油 20克
鮮奶 40cc
  • 1準備:烤箱預熱170度、奶油隔水融化、粉類過篩。 全蛋加糖、鹽,一起快速攪打至膨脹泛白(喜歡就多打幾次,隨意就行),加入蜂蜜拌勻。
  • 2粉類過篩後加入拌勻到無顆粒狀的麵糊
  • 3加入鮮奶拌勻和溶化後奶油到麵糊中拌勻
  • 4分裝至六個紙杯中,170度烤約25分鐘(最後5分鐘可依家中烤箱溫差調整)。
  • 5烤稍微上色一點(不要烤焦),吃起來脆脆特別香。
  • 6取出放涼後即可食用, 這樣吃就很好吃, 我從側面擠入卡士達醬(前四篇有詳細做法)。
  • 7快速好吃,宴客賓主盡歡^^
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2014/07/11 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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怎麼擠入卡士達醬?需要什麼工具

1 年前