蒜爆蝦食譜ID: 81582

by 小潔的廚房記事

作法

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1

蒜頭去膜切末; 青蔥切末; 蝦子剪去長鬚並在後背深切一刀去腸泥; 鴻喜菇剝散

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2

取一炒鍋, 開小火, 加入一大匙油, 爆香材料(蔥綠除外)...

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3

待聞到香氣, 放入蝦子, 鴻喜菇...

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4

待蝦子由綠轉紅, 倒入調味料...

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5

待鴻喜菇軟化, 翻炒均勻, 盛盤撒上蔥綠即完成料理。