Justine 81 食譜 206 粉絲 追蹤 快炒香菜檸汁泰國蝦 描述 拿到了30幾隻泰國蝦加菜(^o^)丿 一半冷凍起來、一半趕快趁鮮處理吃下肚! 利用家中現成食材快炒一下, 滋味就美妙無比! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 776 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 橄欖油 適量 無鹽奶油 適量 蒜頭約 6~8顆 紅辣椒 1根 泰國蝦 17隻 檸檬汁約 1.5顆 粗粒黑胡椒 適量 鹽 適量 香菜葉連莖 3大束 步驟 泰國蝦剪去觸鬚、螯足、頭及尾端的尖刺, 並以剪刀稍微剪開部份背殼挑出泥腸後洗淨、瀝乾備用。 檸檬擠汁、蒜頭切粗末、紅辣椒切細末、香菜葉連莖切碎備用。 起鍋入橄欖油+無鹽奶油各適量炒香蒜末及辣椒末, 入瀝乾的泰國蝦拌炒一會、 入檸檬汁拌炒、加鍋蓋悶一下(蝦易熟、味道也能整合)! 掀蓋入鹽與粗粒黑胡椒拌炒均勻, 確定蝦隻都轉紅熟了→熄火! 趁鍋內餘溫拌入香菜碎,拌炒均勻即可盛盤食用(^o^)丿 拿來搭配簡單的辣椒蒜片義大利麵, 蝦膏擠入麵中拌勻來吃~真滿足! 小撇步 更多歡迎瀏覽:https://www.facebook.com/Justine.room2013 2.5 萬 瀏覽 2014/07/11 發表