蔬菜春捲『牛頭牌咖哩新食代』

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把越南春捲的內容物改成台灣味 . 也蠻不錯吃的

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

咖哩炒醬 1大匙
王子麵 1包
蕃茄切丁 些許
蝦子 1尾
小黃瓜 1/5條
青蔥切丁 些許
越南春捲皮 1張
醬料 醬料
魚露 2大匙
泰式辣醬 1大匙
香菜 些許
碎蒜 些許
1大匙
適量
  • 1 先把王子麵以滾水煮熟後預冷 . 接著先將一大匙的咖哩炒醬拌在麵上 . 拌勻 這一罐一定要
  • 2 1. 把蝦子煮滾水燙熟後剝掉殼 2. 把小黃瓜切成細長條型狀 3. 把蕃茄切丁 4. 青蔥切丁 5. 碎蒜切丁 6. 香菜切碎
  • 3 接著取一張春捲皮 . 並在包內餡的那一面抹上些許的水 . 讓春捲皮軟化 . 比較好包 接著取適量的麵+蝦子+蕃茄丁+青蔥+放置春捲皮的前端 接著把兩邊外側的皮先往內摺一小部份 接著從前端拉起蓋住內餡後壓緊實後慢慢捲至尾端黏緊
  • 4 接著把所有醬料的材料混合在一起拌勻 接著把捲好的春捲沾著調好的醬料一起吃
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2015/09/16 發表 1,346 瀏覽

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