三杯豆包捲(可素食)「元本山海苔」

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三杯豆包一直是家人喜歡的料理,今天稍做變化,使用元本山海苔作成小捲狀,口感更扎實有彈性,加上喜歡料理的兒子幫忙,還能增加親子關係,感覺真棒!

食材

調味
1.5大匙
1大匙
  • 將豆包打開橫豎對半切成4片

    將豆包打開橫豎對半切成4片

  • 蛋液加地瓜粉拌勻

    蛋液加地瓜粉拌勻

  • 均勻的抹在豆包上

    均勻的抹在豆包上

  • 元本山海苔,剪成條狀

    元本山海苔,剪成條狀

  • 豆包捲好

    豆包捲好

  • 用元本山海苔固定

    用元本山海苔固定

  • 放入中溫油鍋中用大火炸至金黃

    放入中溫油鍋中用大火炸至金黃

  • 麻油和沙拉油1:1爆香薑片和辣椒

    麻油和沙拉油1:1爆香薑片和辣椒

  • 放少許水倒入炸好的豆包捲,[調味]用小火煮至入味

    放少許水倒入炸好的豆包捲,調味用小火煮至入味

  • 用太白粉水勾芡,放入九層塔關火起鍋

    用太白粉水勾芡,放入九層塔關火起鍋

  • 擺盤即可

    擺盤即可

  • 擁有50年歷史的元本山海苔,是精選天然海域生長的海苔,經過獨特烘烤技術,搭配日式醬油調味,入口甘醇鮮甜,當零食吃、或是料理入菜,好吃又營養!大人小孩都愛吃! 是全家人健康的靠山!

    擁有50年歷史的元本山海苔,是精選天然海域生長的海苔,經過獨特烘烤技術,搭配日式醬油調味,入口甘醇鮮甜,當零食吃、或是料理入菜,好吃又營養!大人小孩都愛吃! 是全家人健康的靠山!

小撇步

糖和醬油的比例可依個人口味稍作調整

元本山海苔是媽媽廚房的好幫手,可以輕鬆解決小孩挑食、長輩胃口不佳的問題喔!健康如山,更多元本山海苔創意食譜請至 https://icook.tw/users/motomotoyama

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