蝦米炒蒲瓜

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蒲瓜是老人及小孩都愛吃的一道菜,也很適合老人和小朋友喔!因為蒲瓜富含鈣及維生素C,蒲瓜我都是切大塊去悶到入味,吃起來口感很不一樣喔!

食材 (4 人份

蒲瓜 一顆
老薑絲 少許
小蝦米 少許
米酒 少許
少許
約半杯
  • 1 熱油鍋 轉中火爆薑絲
  • 2 再加入小蝦米至呈金黃色
  • 3 轉大火加入蒲瓜翻炒一下加少許米酒,加半杯量米杯的水,轉中火蓋鍋蓋
  • 4 起鍋前加鹽巴~大功告成
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小撇步

在悶的時候蒲瓜會出水,不要加太多水喔!
小蝦米本身有鹹味加鹽巴的時候要注意!

2014/07/09 發表 5,463 瀏覽

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