蝦米炒蒲瓜
食材
蒲瓜
一顆
老薑絲
少許
小蝦米
少許
米酒
少許
鹽
少許
水
約半杯
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1 熱油鍋 轉中火爆薑絲 -
2 再加入小蝦米至呈金黃色
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3 轉大火加入蒲瓜翻炒一下加少許米酒,加半杯量米杯的水,轉中火蓋鍋蓋
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4 起鍋前加鹽巴~大功告成
小撇步
在悶的時候蒲瓜會出水,不要加太多水喔!
小蝦米本身有鹹味加鹽巴的時候要注意!
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