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徐淳怡
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蝦米炒蒲瓜

蝦米炒蒲瓜

描述

蒲瓜是老人及小孩都愛吃的一道菜,也很適合老人和小朋友喔!因為蒲瓜富含鈣及維生素C,蒲瓜我都是切大塊去悶到入味,吃起來口感很不一樣喔!

496 說讚 5 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 熱油鍋 轉中火爆薑絲

    熱油鍋 轉中火爆

  • 再加入小蝦米至呈金黃色

    再加入小蝦米至呈金黃色

  • 轉大火加入蒲瓜翻炒一下加少許米酒,加半杯量米杯的水,轉中火蓋鍋蓋

    轉大火加入蒲瓜翻炒一下加少許米酒,加半杯量米杯的水,轉中火蓋鍋蓋

  • 起鍋前加鹽巴~大功告成

    起鍋前加鹽巴~大功告成

小撇步

在悶的時候蒲瓜會出水,不要加太多水喔!
小蝦米本身有鹹味加鹽巴的時候要注意!

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