徐淳怡 5 食譜 4 粉絲 追蹤 蝦米炒蒲瓜 描述 蒲瓜是老人及小孩都愛吃的一道菜,也很適合老人和小朋友喔!因為蒲瓜富含鈣及維生素C,蒲瓜我都是切大塊去悶到入味,吃起來口感很不一樣喔! 495 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 蒲瓜 一顆 老薑絲 少許 小蝦米 少許 米酒 少許 鹽 少許 水 約半杯 步驟 熱油鍋 轉中火爆薑絲 再加入小蝦米至呈金黃色 轉大火加入蒲瓜翻炒一下加少許米酒,加半杯量米杯的水,轉中火蓋鍋蓋 起鍋前加鹽巴~大功告成 小撇步 在悶的時候蒲瓜會出水,不要加太多水喔! 小蝦米本身有鹹味加鹽巴的時候要注意! 1.7 萬 瀏覽 2014/07/09 發表