辣白菜


annie
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包心菜又叫做圓白菜,含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和礦物質,其中的蘿蔔硫素是功能強大的抗氧化物,可以增強體內酵素的解毒能力,所以別看是不起眼的廉價菜卻是高營養的菜呢。用糖醋麻辣來料理,正適合夏日食用,爽口又開胃。

食材
1顆
3大匙
3大匙
1大匙
2小匙
少許
  • 1
    包心菜洗淨切大塊,糖、醋、醬油、麻油在碗中拌勻成綜合調味料。
  • 2
    起油鍋,油熱後加入花椒,炒出香氣後取出花椒粒。
  • 3
    然後加入乾辣椒,略煸炒爆香後加入包心菜,撒鹽略炒勻後下綜合調味料,快炒入味即可盛盤。
2014/07/10 發表 3,029 瀏覽
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