麻婆豆腐

球ㄦ。玩食物
110 食譜 270 粉絲

描述

是一個簡單又非常下飯的一到菜,可以扒好幾碗飯呢!!

份量

3 人份

食材

步驟

  • 蔥切蔥花,薑蒜切末,備用

  • 豆腐切1公分大小,備用

  • 豆腐先丟滾水汆燙5秒中撈出瀝乾,備用; [Note]先入滾水汆燙比較不容易炒碎,水中加點鹽

  • 熱鍋加1大匙油,爆香薑蒜末

  • 加入絞肉小火炒到變白色

  • 加入豆瓣醬、醬油、糖

  • 加2大匙水,再入豆腐拌炒均勻,燜到滾

  • 加太白粉水勾芡,裝盤撒蔥花,完成

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球ㄦ。玩食物 110 食譜 270 粉絲

有了自己的廚房,就可以放心大膽開始玩食物囉!! YA!

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