日式燒餅 (お好み焼き)

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簡單、好味的燒餅

食材 (2 人份 30 分鐘

小麥粉 150克
130ml
椰菜 180克
櫻花蝦 適量
雞蛋 1隻
少許
煙肉片 2塊
蛋黃醬 適量
燒餅醬 適量
木魚碎 適量
紫菜 適量
  • 1 先將椰菜切成幼絲。
  • 2 小麥粉加水、雞蛋和少許鹽拌勻。
  • 3 將椰菜、櫻花蝦加入小麥粉水中。
  • 4 將材料放進平底鍋中、壓平,把煙肉舖在面上。
  • 5 以小至中火煎1-2分鐘後,加入少許水以煎焗方式至金黃色。
  • 6 底部金黃色後,反轉,再煎焗至熟透。
  • 7 面上塗上燒餅醬,加入蛋黃醬、木魚碎、紫菜即成。
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小撇步

隨意加入自己喜歡的材料亦可,如魷魚、鮮蝦等等

2014/07/05 發表 1.0 萬 瀏覽

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