《日式炒芽菜》大小姐二少奶
描述
最愛的日本小吃，回家後嘗試煮，風味十足，簡單好味！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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熱鑊落薑片炒芽菜，芽菜炒到7成熟會開始出水，便盛起備用。
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熱鑊加油炒香煙肉／培根至金黃色，將芽菜回鑊加(調味料)及葱段再炒至乾身。
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熱鑊滾油煎太陽蛋，放在芽菜上，完成。
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小撇步
-熱鑊不加油(白鑊)炒芽菜可除草青味，薑片去寒涼。
-芽菜越炒越出水，所以炒完放一會倒去水份再回鑊會較乾身。
-調味料用萬字醬油及在上碟時加少量木魚碎更有日本風味！
