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日式牛肉大蔥鍋

日式牛肉大蔥鍋

描述

冬天最愛吃鍋物,方便易煮,吃罷全身也暖和起來。這道「日式牛肉大蔥鍋」以有機味噌當湯底,香濃鮮味;鍋內加入大量蔬菜,能平衡牛肉的油脂。是一道宇宙好菜式。

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食材

調味料

步驟

  • 硬豆腐先放於冰箱半小時,取出切一開四,備用。大白蘿蔔切段備用。昆布/紫菜剪成條狀備用。

  • 燒熱鍋開大火,將牛脂放鍋內煎出油份,加入大蔥及白蘿蔔炒約1分鐘,加水及味噌煮10分鐘待白蘿蔔煮軟,加入莧菜、硬豆腐、豉油、糖煮3分鐘。

    燒熱鍋開大火,將牛脂放鍋內煎出油份,加入大白蘿蔔炒約1分鐘,加水及味噌煮10分鐘待白蘿蔔煮軟,加入莧菜、硬豆腐、豉油、糖煮3分鐘。

  • 最後倒入雞蛋,放上薄切和牛肉,熄火,撒上白芝麻、木魚碎及紫菜即成 。

    最後倒入雞蛋,放上薄切和牛肉,熄火,撒上白芝麻、木魚碎及紫菜即成 。

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唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,246 粉絲

唐安麒博士(Dr. Angel):工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師,從事美容瘦身事業近30年,反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」,幫助過萬人以健康方法補身瘦身。 減肥瘦身理論:「不用節食,每餐吃得飽飽,只要將食物分類進食,自可輕鬆飽著瘦。」 部落格網址: http://blog.angeltong.com.hk

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