基隆鎖管季 薑爆鎖管
2014基隆鎖管季特別推出一系列鎖管特色料理，讓您在家裡也可以品嘗到最美味的鎖管料理喔。
食材
小卷
8-10隻
薑
20公克
辣椒
少許
醬油
2-3小匙
米酒
2小匙
蔥段
2枝
豆鼓
少許
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1 小卷剪去眼睛與嘴，洗淨備用。
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2 薑辣椒、薑與豆鼓爆香。
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3 小卷入鍋拌炒，並加入醬油及米酒。
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4 起鍋前放入蔥段拌炒即可。
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