♦泰泰風♦指薑 手指薑的運用 炒雞肉
描述
這指薑因為長的有點像手指 故以名之
指薑在泰國除了肉類熱炒之外
也是泰式咖哩醬常入列的原料之一
也常見它被製成膠囊當成藥用
我家的印尼傭倒是拿它來泡茶 說是減肥
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Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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