香草冰淇淋(免蛋黃免冰淇淋機)
描述
放暑假啦!!
歡慶暑假開始，用天然的香草莢製作香草冰淇淋，小小的香草籽香氣迷人，擺上巧克力餅乾&薄荷，香濃綿密的香草冰淇淋，簡單美味，冰涼滋味讓人消暑又開懷^^
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份量
4
人份
步驟
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將鮮奶油以電動攪拌機打發至固狀，即拿起攪拌機後尾端呈現固態挺立狀)，(ps.室溫偏高的夏天可以用冰水隔水降溫，動物性鮮奶油會比較好打發)
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加入鮮奶、細砂糖繼續以電動攪拌機攪拌均勻
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香草莢先用微波爐加熱微波3~5秒讓香氣出來，對剖後，以刀背將香草籽挖出加入冰淇淋糊，再以電動攪拌機攪拌均勻
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將攪拌均勻的冰淇淋糊倒入保鮮盒，稍微搖晃一下使氣泡出來，蓋上蓋子，放入冷凍庫冷凍約4小時以上使其凝固為止
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擺上OREO餅乾，薄荷葉，又濃又香的香草冰淇淋輕鬆美味完成^^
小撇步
1.香草莢使用前先以微波爐加熱微波3~5秒，可以讓香氣更容易出來
2.使用動物性鮮奶油可以用冰水隔水降溫會較容易打發
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