蘭姆葡萄香草冰淇淋
收藏 80
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
香草冰淇淋加上蘭姆酒浸漬的葡萄乾，非常的美味。
尤其是加上了巧克力豆……
食材
蘭姆酒
適量
葡萄乾
適量
全脂鮮奶
200g
糖漿
40g
動物性鮮奶油
300g
巧克力豆
適量
香草粉
3.5g
-
1❤蘭姆葡萄巧克力香草冰淇淋 蘭姆酒泡軟的葡萄乾1/4碗 動物性鮮奶油300g 瑞穗全脂鮮奶200g 冰冷糖漿40g 香草粉3.5g 巧克力豆手抓半把 冰淇淋機慢速：30分鐘……取出放置容器蓋好，放冷凍一日。 #所有食材需冷藏或煮過放涼半凍，用果汁機打過效果更好。 -
2
小撇步
※（可加蛋黃2個，口感綿密版）
#先將冰桶洗淨，內部擦乾，用塑膠袋裝好，放冷凍庫10~16小時。一般型冰箱16小時，25度以下的冷凍庫10小時即可。
#蘭姆酒泡軟的葡萄乾1/4碗：不加入剩餘泡過酒精喔！（酒精不容易結成冰）。
#所有食材需冷藏或煮過放涼半凍，用果汁機打過效果更好。