百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🐾三不五時泡廚房
132 食譜 361 粉絲

薄荷香草冰淇淋巧酥

薄荷香草冰淇淋巧酥

描述

冰淇淋是很多大人,小孩,甚至老年人都喜愛的……
要吃的安心,要吃的健康,自己動手做,喜歡什麼?就來變化一下,真的很開心。

91 說讚

食材

分組1

步驟

  • 雪平鍋:蛋黃2個,香草粉4g,二號砂糖50g,鮮奶300g,以中小火攪拌至濃稠,熄火降溫。+鮮奶油380g,薄荷葉12g。冰箱冷藏。※冷藏的薄荷冰淇淋液,用攪拌棒拌至薄荷細碎。※倒入冰淇淋機30分,快完全時+奧利歐餅干,混合均勻,裝容器冷凍※亦可直接裝入容器冷凍,每1~2小時攪拌一次,直到成型。

    雪平鍋:蛋黃2個,香草粉4g,二號砂糖50g,鮮奶300g,以中小火攪拌至濃稠,熄火降溫。+鮮奶油380g,薄荷葉12g。冰箱冷藏。※冷藏的薄荷冰淇淋液,用攪拌棒拌至薄荷細碎。※倒入冰淇淋機30分,快完全時+奧利歐餅干,混合均勻,裝容器冷凍※亦可直接裝入容器冷凍,每1~2小時攪拌一次,直到成型。

小撇步

※薄荷可加入蛋黃液中一起煮再撈掉,或切碎一起煮了。我直接用新鮮薄荷葉一起打勻製作(喜歡簡化)。
※2小條(6片)奧利歐巧克力餅乾壓碎備用。

※取出冷凍中的冰淇淋機,啟動再緩緩倒入慢速30分鐘(快完全前倒入奧利歐碎巧克力餅干,使其混合均勻),即可裝容器冷凍5~6小時再食用。
※亦可直接裝入容器冷凍,每1~2小時攪拌一次,直到成型。

5,999 瀏覽
avatar
🐾三不五時泡廚房 132 食譜 361 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 豆腐 香菇雞湯 竹筍 雞肉 酸辣湯 家常菜 滷肉 低脂高蛋白 菠菜 麻婆豆腐 四季豆 茄子 湯麵 地瓜 炒麵 高麗菜 台式泡菜 糖葫蘆 早餐 櫛瓜 金針菇 番茄 鮭魚 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 雞胸肉 小黃瓜 排骨 雞湯 炒飯 義大利麵 南瓜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 餅乾 花椰菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 蒸蛋 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 粽子 高麗菜飯 番茄炒蛋 馬鈴薯 三杯雞 娃娃菜