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33廚房
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【33廚房】蔥爆羊肉

【33廚房】蔥爆羊肉

描述

香蕉芭樂大對決 - 黃景龍 師傅

173 說讚

食材

醃料
綜合醬汁

步驟

  • 洋蔥切絲、豆乾切片、切斜段、切絲、頭切末、黑木耳切片備用。

  • 取一容器,放入醬油、沙茶醬、糖、烏醋、水、太白粉拌勻即成為綜合醬汁備用。

  • 將羊肉片放入容器中,加入蠔油、米酒抓醃備用。

  • 起鍋熱油,放入羊肉片煎炒,加入末、洋蔥絲、絲、豆乾片、黑木耳片炒香,倒入綜合醬汁,放入段拌炒均勻即可起鍋盛盤。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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