【33廚房】蔥爆羊肉


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香蕉芭樂大對決 - 黃景龍 師傅

食材
300公克
4片
6支
1個
適量
5個
適量
醃料
2小匙
2大匙
綜合醬汁
2大匙
適量
少許
1小匙
少許
少許
  • 1
    洋蔥切絲、豆乾切片、蔥切斜段、薑切絲、蒜頭切末、黑木耳切片備用。
  • 2
    取一容器,放入醬油、沙茶醬、糖、烏醋、水、太白粉拌勻即成為綜合醬汁備用。
  • 3
    將羊肉片放入容器中,加入蠔油、米酒抓醃備用。
  • 4
    起鍋熱油,放入羊肉片煎炒,加入蒜末、洋蔥絲、薑絲、豆乾片、黑木耳片炒香,倒入綜合醬汁,放入蔥段拌炒均勻即可起鍋盛盤。
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/06/27 發表 7,209 瀏覽
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