雞米花
-
1雞胸肉洗淨，切成小塊，放入容器，加『醃料』拌勻醃漬20~30分鐘。『炸粉』攪拌均勻備用。
-
2將醃漬好的雞肉，與蛋液攪拌均勻，再裹上一層炸粉，靜置3~5分鐘回潮。 -
3起油鍋(約3大匙油量)，以“中火”煎炸至深金黃色，撈出瀝乾即可。
小撇步
※炸粉比例為『１：１』。
※一次多做點，先排在大盤子上放冷凍冰存，變硬後再裝袋，放回冷凍保存。
※炸粉比例為『１：１』。
※一次多做點，先排在大盤子上放冷凍冰存，變硬後再裝袋，放回冷凍保存。
討論共 0 則