清蒸海味蝦

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為了保留蝦的鮮甜味,以清蒸方式稍加調味一下,蒸熟的海味蝦,每一尾都吸附著濃郁的沙茶炸醬,真是超下飯的~

食材 (2 人份

蝦子 10尾
蔥絲 20克
蒜末 10克
調味料
沙茶炸醬 1大匙
醬油 1大匙
柴魚粉 少許
米酒 1大匙
2大匙
  • 1 蝦子洗淨後,頭尾留著,去中間的殼和腸泥...
  • 2 取一容器,加入蝦子、調味料,入電鍋中蒸10分鐘(外鍋放3分之2杯的水)即可...
  • 3 蒸熟後去蝦頭備用...
  • 4 盛盤後就完成囉~
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2014/06/23 發表 1.0 萬 瀏覽

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