蒜蓉蒸蝦

Name: 蒜蓉蒸蝦 by 小磨坊
Ingredients: 草蝦 10 支; 雞蛋豆腐 １ 盒; 小磨坊精選香蒜粒 1 大匙; 小磨坊純白胡椒粉 少許; 小磨坊蒜風味油 1 大匙; 糖 1/4 匙; 醬油 1/2 匙; 醬油膏 1 匙; 開水 3 大匙; 太白粉 少許

描述

味道超豐富、滿滿蒜香的蒜蓉醬淋上草蝦與雞蛋豆腐，襯托出食材鮮甜美味，讓人忍不住一隻接著一隻享用

34 說讚

食材

草蝦

10 支
雞蛋豆腐

１盒
小磨坊精選香蒜粒

1 大匙
小磨坊純白胡椒粉

少許
小磨坊蒜風味油

1 大匙
糖

1/4 匙
醬油

1/2 匙
醬油膏

1 匙
開水

3 大匙
太白粉

少許

步驟

草蝦洗淨並剪去尖刺、腳。在蝦背中央劃開一條縫至最後一節不劃斷，並將蝦尾從縫中穿出備用。
精選香蒜粒、純白胡椒粉及其他調味料倒入鍋中微微拌炒，煮至糖溶解後，加入少許太白粉水勾薄芡成蒜蓉醬。
豆腐切5x5cm厚度0.5cm的薄片鋪於盤中，並放上處理好的蝦子。
均勻淋上煮好的蒜蓉醬，放入電鍋。
電鍋外鍋1杯水，按下開關直到跳起即完成。

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2021/05/10 發表

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