百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MAY
MAY
31 食譜 270 粉絲

●貝果~配上任何果醬都超棒^^

●貝果~配上任何果醬都超棒^^

描述

貝果~自己作超省錢!何必到外排隊呢?

我的FB臉書 百樂園R-may 歡迎加我^^
https://www.facebook.com/profile.php?id=100001521246965

239 說讚

食材

步驟

  • 1.麵粉篩過+糖+酵母粉+水(慢慢倒) 太濕加粉太乾再加水.加2滴油(揉倒不沾手為止).發酵1小時.
2.切成一份份.揉圓.用手指從中間搓個洞

    1.麵粉篩過+糖+酵母粉+水(慢慢倒) 太濕加粉太乾再加水.加2滴油(揉倒不沾手為止).發酵1小時. 2.切成一份份.揉圓.用手指從中間搓個洞

  • 煮一鍋開水.滾了之後放50克糖半勻.在放入貝果川燙30秒.這動作是要讓貝果烤的時候外酥.(烤箱先預熱200度10分).撈起放入烤箱200度20分鐘

    煮一鍋開水.滾了之後放50克糖半勻.在放入貝果川燙30秒.這動作是要讓貝果烤的時候外酥.(烤箱先預熱200度10分).撈起放入烤箱200度20分鐘

  • 完成囉!外酥內軟粉棒喔!

    完成囉!外酥內軟粉棒喔!

  • 沾上果醬.寶貝超愛吃^^

    沾上果醬.寶貝超愛吃^^

小撇步

不是秘密的秘密~很多分享者都沒說!
只要不加麵粉改良劑.或乳化劑.自然的麵包經過幾小時之後都會變硬喔!
所以麵包店幾乎都加才會鬆軟!(延緩麵包老化) 蛋麵包店都家太多了.很不健康!
衛生署規定微量都可.一般人自然會代謝掉.如果你想保持延緩鬆軟可加2克!

7,308 瀏覽
avatar
MAY 31 食譜 270 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 炒飯 粽子 小黃瓜 高麗菜飯 杏鮑菇 台式泡菜 雞肉 白菜滷 蒸蛋 高麗菜 滷肉 雞湯 炒麵 南瓜 涼拌小黃瓜 早餐 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 馬鈴薯 地瓜 瓜仔肉 酸辣湯 麻婆豆腐 香菇雞湯 櫛瓜 三杯雞 番茄炒蛋 排骨 番茄 金針菇 鮭魚 雞蛋豆腐 湯麵 茄子 豆腐 四季豆 低脂高蛋白 玉米濃湯 竹筍 義大利麵 糖葫蘆 糖醋排骨 花椰菜 菠菜 餅乾 打拋豬 蕃茄燉牛肉 雞胸肉