Kidchen 沁涼可愛地瓜圓冰品

Yawen Sung
67 食譜 205 粉絲

描述

上個禮拜的蕃薯囝囡大受好評,小朋友們要求加碼。
夏日炎炎,於是,我決定帶著大家一起動手做愛心地瓜圓。
來碗冰涼黑糖水,
加些黑糖珍珠,
還有我們自己做的愛心地瓜粉圓....
沁涼冰心 暑氣全消。

更多親子廚房裡的感動與美食:【家宴 佳宴】 http://homeparty.pixnet.net/blog

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

5 顆
5 大匙

步驟

  • 地瓜削皮 切塊 蒸軟

    地瓜削皮 切塊 蒸軟

  • 地瓜泥加入蕃薯粉(比例 5:1),揉成條狀,切小塊。

    地瓜泥加入蕃薯粉(比例 5:1),揉成條狀,切小塊。

  • 揉成圓形,中間用細刀柄切

    揉成圓形,中間用細刀柄切

  • 調整形狀。

    調整形狀。

  • 成形。

    成形。

  • 水沸加入地瓜圓,浮起即可撈起。

    水沸加入地瓜圓,浮起即可撈起。

  • 加入冰涼的黑糖水,就可以享用囉!

    加入冰涼的黑糖水,就可以享用囉!

小撇步

蕃薯泥與地瓜粉比例 5:1

過少的地瓜粉,蕃薯下水會散掉!

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Yawen Sung 67 食譜 205 粉絲

生活就是一場饗宴 用心 就能讓賓主盡歡 雖然是愛好自由的射手座,卻沒想到飄泊意外成了宿命。婚後隨著老公帶著二個寶貝天涯四處趴趴走。從讀書時代就酷愛美食,沒想到這個愛好成了與孩子之間的最佳溝通橋樑。 部落格:http://homeparty.pixnet.net/blog 臉書:https://www.facebook.com/myKidchen

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留言

共 1 則
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  • 葛明恩
    葛明恩

    可以把地瓜換成芋頭嗎?

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