Kidchen 沁涼可愛地瓜圓冰品

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上個禮拜的蕃薯囝囡大受好評,小朋友們要求加碼。
夏日炎炎,於是,我決定帶著大家一起動手做愛心地瓜圓。
來碗冰涼黑糖水,
加些黑糖珍珠,
還有我們自己做的愛心地瓜粉圓....
沁涼冰心 暑氣全消。

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份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

各式蕃薯 5 顆
地瓜粉 5 大匙
  • 1 地瓜削皮 切塊 蒸軟
  • 2 地瓜泥加入蕃薯粉(比例 5:1),揉成條狀,切小塊。
  • 3 揉成圓形,中間用細刀柄切
  • 4 調整形狀。
  • 4 成形。
  • 5 水沸加入地瓜圓,浮起即可撈起。
  • 6 加入冰涼的黑糖水,就可以享用囉!
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小撇步

蕃薯泥與地瓜粉比例 5:1

過少的地瓜粉,蕃薯下水會散掉!

2014/06/20 發表 8,395 瀏覽

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可以把地瓜換成芋頭嗎?

3 年前